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Andare a letto con le galline…

Andare a letto con le galline…



Come molti modi di dire anche “andare a letto con le galline”  deriva da abitudini ed usi della “vita agricola” Gli allevatori di galline, infatti, sanno bene che questi animali depongono un buon numero di uova se riescono a godere di almeno 12 ore di luce al giorno. Perciò, a prescindere dalla stagione, le galline

Anche le uova sono… fashion!

Anche le uova sono… fashion!



Le uova vengono classificate con le taglie, un po’ come per gli abiti! In base alla stagione di deposizione e alla loro fase di vita le galline, infatti, producono uova di varie dimensioni. Ecco, allora, che ci sono: le uova di taglia XL (grandissime), che pesano, circa, dai 73 grammi in su quelle di taglia L

Le tagliatelle di Nonna Iride

Le tagliatelle di Nonna Iride



Nonna Iride è emiliana e vive a Bologna da sempre. Ad Iride piace cucinare e leggere i romanzi “rosa”, è allegra e dolce e soprattutto è un’ottima cuoca! Ingredienti per 4 porzioni di tagliatelle 400 g di farina 00 4 uova medie per pasta e dolci tanto amore! Procedimento Per ogni uovo ci vuole circa

L’uovo alla Kok, Aldo Buzzi

L’uovo alla Kok, Aldo Buzzi



Di Aldi Buzzi Edizione Adelphi Il libro è una sorta di conversazione tra amici che, parlando, si trasmettono segreti di “alta e bassa cucina”. Un libro di aneddoti, di ricordi di viaggi e di ricette piene di “segreti”. I Segreti che possono riguardare la semplice insalata come pure alcuni fantasiosi ed impensabili piatti esotici. La